永久修改香港云服務器上的Linux環境變量通常涉及到修改配置文件，并確保這些修改在系統重啟后依然有效。以下是一些常見的步驟：

1、使用nano或vi編輯器：

打開終端，使用文本編輯器來編輯環境變量配置文件。例如，使用nano或vi：nano ~/.bashrc

或者vi ~/.bashrc

2、修改.bashrc或.bash_profile：

對于個別用戶的環境變量，可以在用戶的家目錄下的.bashrc或.bash_profile文件中進行修改。在文件中添加或修改環境變量，例如：export MY_VARIABLE="some_value"

3、修改/etc/profile或/etc/environment：

對于系統范圍內的環境變量，可以編輯/etc/profile或/etc/environment文件。這通常需要root權限：

sudo nano /etc/profile

或者添加到/etc/environment文件中：

MY_VARIABLE="some_value"

修改/etc/bash.bashrc：

這個文件包含了bash的運行配置，對所有用戶生效：

sudo nano /etc/bash.bashrc

4、添加環境變量到系統服務：

如果環境變量是針對某個服務的，可以在該服務的配置文件中設置環境變量。例如，對于使用systemd管理的服務，可以在/etc/systemd/system/目錄下的服務單元文件中添加環境變量。

5、保存并退出編輯器：

如果你使用的是nano，可以按Ctrl+X，然后按Y來保存更改并退出。如果使用vi或vim，按Esc，然后輸入:wq并按Enter保存并退出。

6、使修改生效：

為了讓修改立即生效而不需要重啟，可以運行以下命令：source ~/.bashrc

或者對于全局環境變量：source /etc/profile

7、檢查環境變量：

使用echo $VARIABLE_NAME命令來檢查環境變量是否正確設置。

總結，修改系統級別的配置文件可能會影響到所有用戶和系統服務，因此在進行修改時應該非常小心。另外，確保你有足夠的權限來編輯這些文件，通常需要root或sudo權限。